BARBAZUL

Este vino tinto joven, con 6 meses de crianza en barricas de roble francés, es un multivarietal elaborado con uvas de las variedades Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Sorprende el uso de la uva autóctona Tintilla de rota, comúnmente empleada para vinos dulces. Su elaboración se realiza de forma cuidada y minuciosa con recolección del fruto a mano. Seguido de una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Para, finalmente, permanecer 6 meses en barricas de roble francés de Allier.