Proceso de Elaboración
Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración. Tras una fermentación controlada, el vino envejece durante 24 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura. Este cuidadoso proceso garantiza un producto final de alta calidad y carácter distintivo.
Notas de Cata
- Vista: Color violeta intenso y brillante.
- Nariz: Aromas florales de rosa silvestre y lilas, acompañados de notas de frutas rojas y negras como grosella, frambuesa, ciruela y zarzamora.
- Boca: Entrada amable y fluida, con buena acidez que aporta frescura. Taninos finos y un final suave y prolongado que destaca por su delicadeza.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar platos de cuchara, asados y carnes rojas. Su elegancia y complejidad lo hacen perfecto para ocasiones especiales y celebraciones.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 °C para apreciar plenamente sus cualidades aromáticas y gustativas.
Conservación
Para mantener sus características óptimas, almacenar en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa y fuentes de calor. Este vino puede evolucionar favorablemente en botella durante los próximos 5 a 8 años.
Valores Nutricionales (por 100 ml)
Componente | Valor |
---|---|
Calorías | 85 kcal |
Carbohidratos | 2,6 g |
Azúcares | 0,6 g |
Proteínas | 0 g |
Grasas | 0 g |
Alcohol | 15% |
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la vida útil del Cuvée Palomar de Abadía Retuerta?
Este vino puede evolucionar favorablemente en botella durante los próximos 5 a 8 años, siempre que se conserve en condiciones adecuadas.
¿Es necesario decantar este vino antes de servirlo?
No es imprescindible, pero airearlo unos minutos antes de servir puede ayudar a realzar sus aromas y sabores.
¿Este vino es apto para veganos?
Sí, en su elaboración no se utilizan productos de origen animal.
¿Cuál es la mejor forma de conservar una botella abierta?
Se recomienda cerrar la botella con su corcho original o un tapón hermético y guardarla en un lugar fresco. Consumir preferiblemente en los siguientes 2-3 días para mantener su frescura.
¿Este vino contiene sulfitos?
Sí, como la mayoría de los vinos, contiene sulfitos que actúan como conservantes para mantener la calidad del producto.
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