GASTRONOMÍA
Preferiblemente hay que tomarlo fresco, en copa de vino, y resulta extraordinario combinado con frutos secos, encurtidos, mariscos, pescados o salazones.
FICHA TÉCNICA
Vejez Promedio: 10-12 años
Acidez Volátil: 0,07 gr/l
Acidez Total: 4,01 gr/l
Contenido Alcohólico: 15%
Variedad de uva: Palomino Fino 100%
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