Proceso de Elaboración
Este Verdejo se elabora a partir de uvas cultivadas en viñedos a 650 metros de altitud, sobre suelos pedregosos que contribuyen a una maduración óptima. La vinificación se realiza a temperatura controlada para preservar la frescura y carácter de la uva.
Notas de Cata
- Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas intensos de fruta blanca, flores y toques herbáceos de heno y hinojo.
- Boca: Entrada elegante y fresca, con acidez vivaz y un final largo con un toque amargo característico.
Maridaje
Combina a la perfección con mariscos, pescados blancos, arroces marineros y ensaladas. También es una excelente elección para acompañar platos asiáticos ligeramente especiados.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir a 8-10°C para disfrutar de su máxima frescura.
Conservación
Almacénalo en un lugar oscuro y fresco, a temperatura constante, preferiblemente en posición horizontal para que el corcho no se seque.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo puede guardarse este vino?
Es ideal consumirlo en los dos primeros años para aprovechar su frescura.
¿Este vino es adecuado para veganos?
Aunque muchos vinos Verdejo lo son, siempre es mejor revisar la etiqueta para confirmarlo.
¿Cuál es su nivel de acidez?
Tiene una acidez refrescante que equilibra perfectamente sus notas frutales.
¿Este vino necesita decantación?
No es necesario decantarlo, pero abrirlo unos minutos antes mejora la experiencia.
¿Cuál es su contenido en azúcares?
Es un vino seco, por lo que el contenido de azúcares es muy bajo.
Valoraciones
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