Proceso de Elaboración
El Celeste Roble se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante una semana. Posteriormente, el vino envejece durante 3 meses en barricas de roble, lo que le aporta una ligera complejidad sin perder su carácter frutal.
Notas de Cata
- Vista: Color cereza oscuro, brillante y cubierto.
- Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras como cerezas, con un toque ahumado y sutiles notas especiadas.
- Boca: Aterciopelado y jugoso, con taninos bien pulidos y un final largo y equilibrado.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, guisos, tapas o quesos curados. Su versatilidad lo hace perfecto tanto para comidas informales como para ocasiones más especiales.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir a una temperatura entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Conservación
Para conservar el vino en las mejores condiciones, guárdalo en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y fuentes de calor. Idealmente, consúmelo dentro de los próximos 3 a 5 años.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo ha sido envejecido este vino?
El Celeste Roble ha sido envejecido durante 3 meses en barricas de roble, lo que le da una ligera complejidad sin perder frescura.
¿Cuál es la mejor forma de disfrutar este vino?
Es ideal para acompañar platos de carne a la parrilla, guisos o quesos curados. También es perfecto para servir en cenas informales con tapas.
¿Es apto para veganos?
Sí, este vino es apto para veganos ya que no utiliza productos de origen animal durante su elaboración.
¿Cuántos tipos de Celeste existen?
La gama de Celeste incluye Celeste Roble, un vino joven con crianza, y Celeste Crianza, con más tiempo de envejecimiento en barrica.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.