Manzanilla la Gabriela – 75 CL

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados, arroces y embutidos ibéricos. Su carácter salino y fresco realza platos como gambas a la plancha, ostras y sushi.

Proceso de Elaboración

Fermentada con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas, la Manzanilla Gabriela envejece durante 5 años en botas de roble americano mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, desarrollando su distintivo perfil salino y mineral.

Notas de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo brillante.
• Nariz: Aromas yodados y minerales, con notas de albariza y yeso húmedo.
• Boca: Fresca, salina y muy persistente, con un perfil almendrado y punzante.

Temperatura de Servicio

Servir entre 12 y 14 °C para apreciar plenamente su frescura y complejidad aromática.

Conservación

Almacenar en un lugar fresco y oscuro, en posición vertical, para mantener sus cualidades intactas. Consumir preferiblemente dentro del año siguiente a su compra.

Preguntas Frecuentes

¿Qué diferencia a la Manzanilla Gabriela de otras manzanillas?

Su crianza en el Pago Balbaína, uno de los mejores del marco de Jerez, y su envejecimiento de 5 años en solera le otorgan un perfil salino y mineral único.

¿Es apta para veganos?

Sí, la Manzanilla Gabriela no utiliza productos de origen animal en su elaboración.

¿Cómo influye el suelo de albariza en su sabor?

Los suelos de albariza aportan mineralidad y frescura, características distintivas de este vino.

¿Qué significa que sea una manzanilla de «corte clásico sanluqueño»?

Indica que sigue métodos tradicionales de elaboración, reflejando el estilo típico de Sanlúcar de Barrameda.