Muy aromática, con reminiscencias a manzana verde y la característica brisa marina. | |
SABOR | Un vino seco y fresco, ligero y sin embargo con cuerpo y una acidez refrescante. |
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VITICULTURA | Lustau cuenta con dos viñas: Montegilillo, en el pago Carrascal, con tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de la uva palomino; y Las Cruces, más cerca de la costa (entre Chipiona y Sanlúcar), con suelos arenosos, aptos para el desarrollo de las cepas de moscatel y pedro ximénez. |
VINIFICACIÓN | Vinificación tradicional, según el sistema de criaderas y soleras. Crianza oxidativa durante más de 30 años. |
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