Matarromera Crianza

Proceso de Elaboración del Matarromera Crianza

La vendimia se realiza de forma manual en octubre, seleccionando las mejores uvas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 26ºC. Posteriormente, el vino envejece 14 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de 10 meses en botella antes de su comercialización.

Notas de Cata

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza mayor y quesos curados. Su estructura y complejidad realzan platos de sabor intenso.

Temperatura de Servicio

Servir entre 16ºC y 18ºC para apreciar plenamente sus cualidades aromáticas y gustativas.

Conservación

Almacenar en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal, evitando cambios bruscos de temperatura, para mantener su calidad y potencial de guarda.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre un vino Crianza y un Reserva?

La principal diferencia radica en el tiempo de envejecimiento. Un Crianza debe envejecer al menos 24 meses, con un mínimo de 6 meses en barrica, mientras que un Reserva requiere al menos 36 meses de envejecimiento, con un mínimo de 12 meses en barrica.

¿Cuánto tiempo puedo guardar una botella de Matarromera Crianza?

Si se almacena adecuadamente, puede evolucionar favorablemente durante 5 a 7 años desde su cosecha.

¿Es necesario decantar este vino antes de servirlo?

No es imprescindible, pero airearlo unos minutos antes de servir puede ayudar a abrir sus aromas y sabores.

¿Qué significa que el vino tenga taninos pulidos?

Indica que los taninos, responsables de la astringencia, se han suavizado durante la crianza, aportando una textura más agradable y equilibrada.

¿Puedo maridar este vino con platos de pescado?

Aunque es más adecuado para carnes y quesos, puede acompañar pescados grasos como el atún o el salmón.

¿Qué precio tiene el Matarromera?

Puedes encontrar este exclusivo vino desde 31,50€. Si lo compras en Vinoteca Asunción, puedes disfrutar de un 20% de descuento en este mismo instante.