Champagne Mumm Cordon Rouge

Maridaje

Este champagne es versátil y acompaña perfectamente aperitivos, mariscos, pescados a la plancha y carnes blancas. Su equilibrio entre frescura e intensidad lo hace ideal para combinar con jamón ibérico, ensaladas frescas y platos de foie gras.

Proceso de Elaboración

El Mumm Cordon Rouge se elabora a partir de una cuidadosa selección de más de 77 crus de referencia. La vendimia se realiza manualmente entre finales de septiembre y mediados de octubre. Cada variedad y cru se prensan y vinifican por separado, incorporando entre un 25% y un 30% de vinos de reserva. El envejecimiento es de 30 meses en galerías subterráneas de 15 kilómetros de extensión.

Notas de Cata

• Vista: Color amarillo dorado brillante con burbujas abundantes, finas y elegantes.
• Nariz: Aromas de frutas frescas maduras como melocotón blanco y albaricoque, con notas tropicales de lichi y piña. Tras unos instantes, se perciben toques de vainilla, caramelo, pan rallado y levadura, culminando con matices de frutos secos y miel.
• Boca: Entrada directa e intensa, con un elegante equilibrio y sabores afrutados que se funden con notas de caramelo, ofreciendo una experiencia prolongada y memorable.

Temperatura de Servicio

Se recomienda servir entre 7 y 9 ºC para apreciar plenamente su frescura y complejidad aromática.

Conservación

Almacenar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y fuentes de calor. Para disfrutar de sus cualidades óptimas, se aconseja consumirlo preferiblemente dentro de los tres años siguientes a su compra.

Valores Nutricionales (por 100 ml)

onenteValor

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la historia detrás de la cinta roja en la botella de Mumm Cordon Rouge?

La cinta roja, conocida como «Cordon Rouge», adorna las botellas de Mumm desde 1876 y simboliza la excelencia artesanal de la Maison, inspirada en la Legión de Honor francesa.

¿Qué significa «Brut» en el contexto del champagne?

«Brut» indica que el champagne es seco, con un contenido de azúcar residual bajo, generalmente entre 6 y 12 gramos por litro, lo que resalta su frescura y acidez natural.

¿Es adecuado el Mumm Cordon Rouge para celebraciones especiales?

Sí, su calidad y prestigio lo convierten en una elección ideal para celebraciones y ocasiones especiales, aportando un toque de elegancia y sofisticación.

¿Cómo influye cada variedad de uva en el perfil del Mumm Cordon Rouge?

La Pinot Noir aporta potencia y sabores, la Chardonnay ofrece ligereza y la Pinot Meunier añade frescura y fructuosidad, creando un equilibrio armonioso.