Vino Pago de Carraovejas

Maridaje

Este vino es el acompañante perfecto para carnes rojas, asados tradicionales, cordero lechal y quesos curados. Su estructura y complejidad también lo hacen ideal para platos de caza y guisos contundentes.

Proceso de Elaboración

La vendimia se realiza de forma manual, con una rigurosa selección de los mejores racimos en el viñedo y en bodega. La fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas en tinas de roble francés, seguido de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Este proceso aporta al vino una complejidad y equilibrio únicos.

Notas de Cata

• Vista: Color cereza brillante con ribete rojo.
• Nariz: Aromas a frutas rojas frescas, con toques lácteos, balsámicos y especiados dulces.
• Boca: Entrada sabrosa y equilibrada, con buena acidez y taninos presentes pero suaves, que aportan carácter y elegancia.

Temperatura de Servicio

Se recomienda servir a una temperatura de entre 14 y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.

Conservación

Almacenar en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal y evitando cambios bruscos de temperatura o vibraciones. Para aprovechar su máximo potencial, se recomienda consumirlo en los próximos 5 a 7 años.

Valores Nutricionales (por 100 ml)

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la mejor forma de disfrutar Pago de Carraovejas?

Para apreciar todas sus características, se recomienda decantar el vino al menos 30 minutos antes de servirlo y consumirlo a una temperatura de 14-16°C.

¿Es apto para veganos?

No, ya que en el proceso de clarificación se utiliza clara de huevo natural.

¿Dónde se encuentra la bodega Pago de Carraovejas?

La bodega está ubicada en Peñafiel, en la provincia de Valladolid, dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

¿Qué diferencia a Pago de Carraovejas de otros vinos de la Ribera del Duero?

Pago de Carraovejas destaca por su meticuloso proceso de selección y elaboración, combinando tradición y tecnología avanzada. Además, su equilibrio entre fruta, madera y acidez lo convierte en un vino versátil y de alta calidad.

¿Por qué este vino es tan popular entre los expertos?

Pago de Carraovejas goza de una reputación excepcional por su calidad constante a lo largo de los años. Su complejidad aromática, elegancia y capacidad de envejecimiento lo han consolidado como uno de los vinos más prestigiosos de España.

¿Pago de Carraovejas es una buena opción para regalar?

Sí, es una excelente opción para regalar gracias a su prestigio y alta calidad. Es un vino perfecto tanto para conocedores como para aquellos que buscan una experiencia especial en momentos importantes.

¿Cuál es el Precio del Vino de Carraoveja?

Puedes encontrar este vino desde 49,50€ en Vinoteca Asunción