BARBAZUL BLANCO 75 CL

NOTA DE CATA:

• Vista: amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
• Nariz: nariz limpia y muy rica en matices, azahar, cítricos, flores blancas, melocotón, albaricoque, recuerdos herbáceos.
• Boca: muy sabroso, gran protagonismo de la fruta, intenso, fresco y elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Cádiz.

VIÑEDO: plantados en laderas a una altitud de entre 100 y 200 metros sobre el nivel del mar. La finca está situada entre la Sierra de Gazalema y el Pantano de Bornos, que aportan un microclima especial.

UVAS: Chardonnay 100%.

ELABORACIÓN: la vendimia se realiza de forma manual, y la uva se trasporta rápidamente a la bodega para evitar la oxidación y posibles deterioros.

MARIDAJE DEL VINO: berenjenas rellenas, arroces de pescado, huevos, parrillada de verduras, carnes blancas, quesos de cabra, embutidos, cremas, pescado blanco a la parrilla, marisco a la plancha y como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDA