BARBAZUL

10,32 

Este vino tinto joven, con 6 meses de crianza en barricas de roble francés, es un multivarietal elaborado con uvas de las variedades Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Sorprende el uso de la uva autóctona Tintilla de rota, comúnmente empleada para vinos dulces. Su elaboración se realiza de forma cuidada y minuciosa con recolección del fruto a mano. Seguido de una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Para, finalmente, permanecer 6 meses en barricas de roble francés de Allier.

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Vista

Apicotado con coloraciones violetas

Nariz

Complejo en nariz, con aromas cítricos, a hojas de higuera y a hierbas aromáticas

Boca

Sabroso, fresco, con una acidez muy compensada. Paso largo en boca, que nos recuerda a la frescura de la fruta

Envejecimiento

6 meses en barricas de roble francés de Allier

MARIDAJE

Arroces, Carnes de caza, Chacinas e Ibéricos

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