LA PLANTA 75 CL

8,40 

La Planta es el tinto joven de Arzuaga Navarro, procedente de la finca que da nombre a este monovarietal de Tempranillo. Estamos ante un vino armonioso, estructurado y equilibrado que deslumbra también por su versatilidad y frescura. Ideal para aperitivos con embutidos y quesos de media curación, así como con pescados, carnes blancas y arroces.

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Nombre:
Finca La Planta
Descripción:
Viñedos de la finca propiedad de la bodega que da nombre al vino, situada en Quintanilla de Onésimo a 911 metros de altura.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Se realiza a mano en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado después de pasar por la mesa de selección. Posteriormente se realiza el encubado en depósitos de acero inoxidable donde macera en frío durante tres días. Posteriormente tiene lugar la fermentación alcohólica durante 7 días a temperatura controlada de 22 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y

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