OJO PLATO VERDEJO 75 CL

4,40 

Vino Blanco Ojo Plato Verdejo tiene una vendimia mecanizada, enfriando la pasta en bodega hasta 10º, macerando en frío durante unas 4 horas, para posteriormente fermentar a 14º de temperatura con levaduras autóctonas seleccionadas por la propia bodega.

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Ojo PLato Verdejo es transparente cristalino, brillante fluido en copa. Con color amarillo pajizo con tonos verdosas e irisaciones doradas.En nariz es muy intenso afrutado con matices anisados que se mezclan con aromas de hinojo hierba fresca, muy blasámico y con un final cítrico muy fresco.

En boca es un vino potente con cuerpo muy untuoso goloso a la vez que elegante, persistente, con una retro nasal muy compleja e intensa que recuerda en el tiempo, fresco y muy largo con un final ligeramente amargo caracteríastico de la variedad verdejo que le confiere estructura y equilibrio.

Ideal para aperitivo y acompañar con mariscos, pescados blancos y azules, pastas, carnes blancas. También acompaña perfectamente a quesos suaves, ahumados y jamón serrano.

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