FINO TÍO MATEO 75 CL

7,50 

arqués del Real Tesoro, una de las tres bodegas del Grupo Estévez, nos entrega este fino Tío Mateo elaborado con Palomino fino de los Pagos de Macharnudo y Corchuelo. La crianza biológica bajo de velo de flor es de 5 años de media. Resulta elegante, intenso y fresco, con recuerdos de aceituna y fruto seco almendrado. Un fino prestigioso que fue relanzado en 2015 y que busca mostrar el carácter calcáreo de la tierra albariza, aportando frescura y sapidez, al mismo tiempo que mantiene con fuerza las notas de su crianza. 

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Vista:
Amarillo pajizo, pálido, brillante y luminoso.
Nariz:
Con notas salinas y minerales con recuerdos de aceituna y fruto seco almendrado.
Boca:
Elegante, paso de boca intenso y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10º.
Maridaje:
Ideal para copear con tapas y pinchos o para acompañar guisos, arroces, carnes y pescados.
MARIDAJE

Aperitivos-Tapas, Chacinas e Ibéricos, Marisco, Pescados

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