Proceso de Elaboración
Las uvas, seleccionadas y vendimiadas a mano, fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28ºC, con un periodo de maceración de 21 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble americano y centroeuropeo con tostado medio. Posteriormente, madura otros 12 meses en botella antes de su salida al mercado.
Notas de Cata
- Vista: Color rojo intenso con matices picota, de capa alta y brillante.
- Nariz: Aromas muy complejos con presencia de fruta madura, compotas y minerales. Tras su oxigenación, se aprecian matices especiados y balsámicos.
- Boca: En boca es elegante, con taninos marcados y una estructura compleja. Final sabroso, aterciopelado y de largo postgusto.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, asados y platos de la cocina moderna. También es un excelente compañero para embutidos ibéricos y quesos curados.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir entre 15 y 18ºC. Es aconsejable decantar el vino antes de su consumo para apreciar plenamente sus cualidades.
Conservación
Almacenar en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal, evitando cambios bruscos de temperatura. Consumir preferiblemente dentro de los 5 años siguientes a su cosecha para disfrutar de su máximo potencial.
Valores Nutricionales (por 100 ml)
Componente | Valor |
---|---|
Calorías | 85 kcal |
Carbohidratos | 2,6 g |
Azúcares | 0,6 g |
Proteínas | 0,1 g |
Grasas | 0 g |
Alcohol | 14,5% |
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de conservar el Rivendel Crianza?
Almacénelo en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal, evitando cambios bruscos de temperatura.
¿Es necesario decantar este vino antes de servirlo?
Sí, se recomienda decantarlo para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
¿Cuánto tiempo puedo guardar una botella sin abrir?
Preferiblemente consuma el vino dentro de los 5 años siguientes a su cosecha para disfrutar de su máximo potencial.
¿Este vino es apto para veganos?
No se especifica en la información disponible si es apto para veganos.
¿Cuál es la añada actual disponible?
La añada disponible puede variar; consulte la información específica del producto al momento de la compra.
Valoraciones
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