Proceso de Elaboración
Elaborado con uvas Palomino Fino, fermentadas a baja temperatura para conservar sus aromas frutales y frescura. El proceso de vinificación se detiene antes de que todo el azúcar se convierta en alcohol, lo que da lugar a su carácter semidulce.
Notas de Cata
- Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas a frutas blancas como manzana y pera, con toques cítricos y florales.
- Boca: Entrada suave y equilibrada, con una agradable combinación de acidez y dulzor. Final fresco y afrutado.
Maridaje
Ideal para acompañar ensaladas, pescados suaves, mariscos y platos asiáticos. Su dulzura lo hace perfecto para platos con salsas agridulces o ligeramente picantes.
Temperatura de Servicio
Debe servirse bien frío, entre 6 y 8°C, para resaltar su frescura y carácter frutal.
Conservación
Para mantener sus cualidades, se recomienda almacenar el Vino Blanco Semidulce Tierra Blanca Azul en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y fuentes de calor. Consumir preferiblemente dentro de los dos años siguientes a su compra.
Valoraciones
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